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Capacitaciones profesionales
Manipulación de Alimentos
Capacitación general sobre el manejo responsable de alimentos.
La importancia de la higiene alimentaria
La manipulación de alimentos reúne prácticas de higiene y cuidado que ayudan a mantener los alimentos en condiciones apropiadas durante su preparación y manejo.
La inocuidad depende de distintos momentos, como la limpieza, la prevención de contaminación y el almacenamiento responsable. Estos conceptos deben aplicarse según el contexto de cada establecimiento.
¿Dónde se aplican las buenas prácticas de higiene?
- Restaurantes
- Cafeterías
- Panaderías
- Servicios de alimentación
- Negocios que preparan o comercializan alimentos
¿A quién puede interesarle la manipulación de alimentos?
- Personas que trabajan con alimentos
- Emprendedores de servicios de alimentación
- Personal de restaurantes y cafeterías
- Personas interesadas en buenas prácticas de higiene
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